L'ENTREPRISE
SOIXANTE ANS DE PASSION
NOTRE PÈRE GIUSEPPE ÉTAIT UN HOMME DE LA VIGNE. IL A PLANTÉ, SOIGNÉ, DÉVELOPPÉ. NOUS, SES ENFANTS, AVONS CONTINUÉ, COMME IL NOUS L’A APPRIS.
IL NOUS A APPELÉS SALVATORE, GIANFRANCO ET ROBERTO EN NOUS TRANSMETTANT À TOUS LA MÊME VISION ET LA MÊME PASSION POUR LA VIGNE ET LA TERRE.
EN PROVENANCE DU CENTRE
NOUS SOMMES AU CENTRE DE LA SICILE, QUI EST AU CENTRE DE LA MÉDITERRANÉE.
UNE TERRE CALCAIRE, VENTEUSE, HAUTE ET SÈCHE. UN ENDROIT IDÉAL POUR ÉLABORER DES VINS AYANT UNE PERSONNALITÉ DISTINCTE.
AU FIL DES ANS, EN HAUTEUR
NOUS NOUS OCCUPONS DEPUIS DES ANNÉES DE NOS 30 HECTARES DE VIGNOBLES RÉPARTIS SUR SIX DOMAINES.
EN 2006, NOUS AVONS RÉUSSI À COMPLÉTER LE PROCESSUS DE PRODUCTION, ET DÉSORMAIS, NOUS FAISONS TOUT ICI, DE LA CAVE À L’AFFINAGE EN PASSANT PAR LA MISE EN BOUTEILLE DES VINS.
EN 2013, NOUS AVONS RECONSTRUIT « SUA ALTEZZA », UN ANCIEN BÂTIMENT QUI EST DEVENU L’ICÔNE DE TOUT NOTRE TRAVAIL. D’ICI, LA VUE S’ÉTEND DU PIZZO CARBONARA AU NORD À LA MER DE LICATA AU SUD : LA HAUTEUR DU CENTRE.
LA CAVE À VIN, EN REVANCHE, EST NOUVELLE, AVEC UN VIEILLISSEMENT EN BARRIQUES ÉGALEMENT, ET UNE SALLE DE DÉGUSTATION AVEC UNE VUE IMPRENABLE SUR LES RANGS DE VIGNES ET L’HORIZON LOINTAIN.
